Tomate
Tem 94% de água e 20 calorias e, assim como outras
frutas, possui potássio, fósforo, vitamina A e vitamina C, fortalecendo o
sistema imunológico e prevenindo doenças e o envelhecimento precoce, devido ao
seu poder antioxidante.
RECEITA: Antepasto de tomate recheado com ricota
Dez
tomates cereja, quatro colheres de sopa de ricota amassada, duas colheres de
sopa de orégano e salsinha, uma colher de sopa de suco de limão, meia colher de
café de sal e folhas de manjericão para decorar. Corte o tampo dos tomates e retire
metade do miolo. Misture em uma tigela os ingredientes restantes e recheie os
tomates. Decore com folhas de manjericão.
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